Friday, June 6, 2014

Edellisen postauksen pullojen sisältö

Tuli muutama kysely edellisen skumppapostauksen pullojen sisällöstä. Ohje on ruotsalaisesta puutarhalehdestä.

Rabarberchampagne
1 kg raparperia paloiteltuna
7 dl  sokeria
4 tl   vaniljasokeria
6 tl   siideriviinietikkaa (tai    valkoviinietikkaa)
4 litraa vettä
2 pestyä (luomu)sitruunaa

Sekoita kaikki aineet kattilassa. Anna seisoa 2 päivää välillä sekoitellen. Siivilöi juoma 3 kertaa ja pullota patenttikorkkipulloihin. Anna seisoa 2-3 viikkoa.

Ohjeessa puhutaan raparperilajikkeesta nimeltään 'Champagne'. Voin olla varma että omasta pihastani löytyvä puska ei ole kyseistä lajiketta. Samoin ohjeessa mainitaan että raparperin pitäisi olla punaista lajiketta, jolloin juomaan tulee hieno väri. Itselleni ei tuolla värillä ole niin merkitystä, vaan maulla.

Varoituksen sana: oma tekeleeni seisoi melkein kolme päivää koska patenttikorkkipullot on täällä pääkaupunkiseudulla kortilla. Ei löytynyt prismoista (Kannelmäki, Itis, Malmi, Jumbo), cittareista (Tammisto, Jumbo, Malmi), tarjoustalosta, Honkkarista, Sokokselta eikä Stokkalta (keskustan stokkalla olis ollu 0,5 litran taskumattimalli, mutta sellaisia en halunnut näin "hienostuneeseen" juomaan). Omat pullot löytyi viimein monen puhelin jälkeen keskustan Clas Ohlsonilta.

Loppuun vielä vapaapäivän fiilistelykuva.

Sunday, June 1, 2014

Raparperiskumppaa

Tänään meni pulloon 3,5 litraa raparperikuohuvaa. Tämän valmistus oli tosi helppoa - toisin kuin pullojen hankinta. Pullojen pitää paineen takia olla patenttikorkkisia. Helsingin seudun prismat, cittarit, honkkarit, tarjoustalot ja saiturinpörssi tuli soiteltua läpi. Keskustan sokoksella oli yksi. Stokkalta olis löytyny puolen litran taskumattiversio. Luulin jo että jää juomat pullottamatta, mutta sitte mies löysi netistä että clas ohlsonilta löytyis. Ja kivoja löytykin. Korkkikin on posliinia, jolloin kestää uunin.

Muutama viikko pitää odotella että pääsee maistamaan.